1 kg ziemniaków
10 dag twarogu
1 jajo
maka
sól do smaku
1/2 kg mięsa mielonego
1/2 czerwonej papryki
5 dag pieczarek
1 łyżka ketchupu
1 łyżka przecieru pomidorowego
pieprz

Ugotować ziemniaki, przecisnąć przez praskę, wyrobić z twarogiem, jajkiem, mąką i sola. Ilośc mąki zależy od ziemniaków, tyle ile się wgniecie, aby ciasto się nie lepiło.

Do mięsa dodać  drobno pokrojone pieczarki i paprykę oraz cebulkę, doprawić ketchupem i przecierem pomidorowym oraz pieprzem. Wyrobić.

Ciasto rozwałkować i wyłożyć farsz. Zwinąć w roladę. Piec w foremce keksowej ok 1,5 godziny. Można podawać z dowolnymi sosami i surówką.