cookingroom blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 1.2009

1 brokuł
2 małe marchewki
pierś z kurczaka
30 dag pieczarek
sól, pieprz
czosnek granulowany
wegeta

Usmażyć pierś z kurczaka, dodać sól i pieprz i czosnek granulowany. Dodać różyczki brokuła i starte  marchewki oraz pieczarki.  Przyprawić wegetą.

Usmażyc naleśniki według własnego przepisu. Posmarować farszem brokułowym.Zawinąc i smażyć w jajku i bułce.


1 główka czerwonej kapusty (mała)
1 duża cebula
sól
pieprz
szczypta cukru
łyżka octu winnego
sok z połowy cytryny
majonez

Kapustę poszatkować, obgotować, odcedzić. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę, sól, pieprz, cukier, ocet, sok z cytryny, majonez.
Wymieszać i schłodzić.


udka kurczaka
6 łyżek  ketchupu
2 łyżki ostrej musztardy
3 łyżki oleju
wegeta
pieprz
tymianek 
przyprawa do kurczaka
 
Wszystkie składniki marynaty wymieszać, włożyć udka  i obtoczyć. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika i piec do miękkości

 

1 szkl. cukru
2 jajka
½ słoika dżemu
1 łyżeczka sody
2 szkl. mąki
½ szkl. oleju
½ szkl. mleka
1 łyżeczka cynamonu

Cukier utrzeć z jajkami, następnie dodać 1 łyżeczkę sody, mąkę i olej. Wymieszać. Dodać dżem, mleko. Dobrze wymieszać. Piec ok. 50 min.





pół paczki makaronu drobnego
puszka kukurydzy
puszka zielonego groszku
gruby plaster szynki
ogórki kiszone
czerwona papryka
jajka ugotowane na twardo
majonez
sól, pieprz

Makaron ugotować, produkty z puszki osączyć z zalewy, paprykę, szynkę, jajka i ogórki pokroić w drobna kostkę. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez, przyprawić, wstawić do lodówki na 2 godziny.

Biszkopt ciemny:
6 jaj
1/2 szklanki cukru  kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki kakao

Białka z cukrem ubić na sztywno. Dodać roztrzepane żółtka, wymieszać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i 3 łyżeczkami kakao, lekko wymieszać. Wylać do przygotowanej wcześniej formy i piec 40 min.

Ciasto orzechowe:
25 dag orzechów grubo krojonych
5 jaj
1 niepełna szklanka cukru
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Rozdzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem. Dodać orzechy, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miód. Dokładnie wymieszać i upiec.

Masa:
1/2 l mleka
1/2 szklanki cukru
5 żółtek (zostały z ciasta orzechowego)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 1/2 kostki masła

Z mleka, cukru, żółtek, mąki ugotować budyń. Masło utrzeć i dodać przestudzony budyń.

Ciasto złożyć w następujący sposób:
biszkopt ciemny
połowa masy budyniowej
ciasto orzechowe
połowa masy budyniowej
śliwki namoczone w alkoholu dzień wcześniej
polewa czekoladowa


  • RSS