4 kromki chleba tostowego
4 plastry mozzarelli
1 pomidor
czosnek
oliwa
sól, pieprz
bazylia

Czosnek rozetrzeć z solą, wymieszać z oliwą, posmarować chleb tostowy. Na każdej kromce ułożyć plasterek pomidora oraz sera. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać, aż ser się roztopi. Podawać tosty przybrane bazylią.