cookingroom blog

Twój nowy blog

Wpisy z tagiem: brzoskwinie

Sałatka owocowa ma to do siebie, że można ją szybko przygotować, jest kolorowa i bardzo smaczna. Wystarczy otworzyć puszkę z ulubionymi owocami, pokroić , dodać garść np suszonych owoców, polać kilkoma łyżkami syropu i gotowe. Tak powstała urodzinowa sałatka Oli:)

puszka ananasa
puszka brzoskwiń
4 banany
3 pomarańcze
garść żurawiny
kawałek arbuza

Wszystkie owoce z puszki osączyć, pokroić. Pomarańcze oczyścić z błon i pokroić, Banany także pokroić. Za pomocą łyżki do melona wyciąć małe kulki z arbuza. Wszystkie owoce przełożyć do salaterki, dodać żurawinę, wymieszać. Całość zalać kilkoma łyżkami syropu, który został po owocach. W wersji dla dorosłych można dodać 3-4 łyżki alkoholu.


Ostatni numer Kuchni zawiera dużo ciekawych przepisów ale dla mnie od początku było jasne, że muszę wypróbować TEGO kurczaka. Co prawda zamieniłam udka na pierś a z braku świeżego estragonu użyłam suszonego ale i tak danie było pyszne. I bardzo szybko się go robi. Można podawać z ryżem, ja jednak zaserwowałam z makaronem ryżowym. Smakował:)

2 udka kurze (lub 1 pierś z kurczaka)
 skórka z 1 cytryny
sól i pieprz
oliwa
1 pęczek estragonu (lub 1 łyżeczka suszonego)
6 moreli

Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć skórką cytrynową oraz solą i pieprzem. Ja dodatkowo zamarynowałam go w odrobinie sosu sojowego i octu balsamicznego. Na rozgrzaną oliwę kłaść kawałki kurczaka. Smażyć kilka minut. Na koniec wrzucić estragon oraz pokrojone moerele. Smażyć przez kilka minut aby owoce puściły sok i powstał lekki sos.

Przepis bierze udział w akcji


750 ml śmietanki słodkiej
łyżka oliwy
szklanka mąki
4 jaja
2 łyżki suchego maku
puszka brzoskwiń

Do miksera wlać śmietanę, żółtka, oliwę. Składniki zmiksować, aż się połączą, dodac mąkę i dalej miksować. Ciasto przelać do miski i połączyć z białkami wcześniej ubitymi na pianę. Dodać mak i dokładnie wymieszać. Od razu smażyć.

Osączone brzoskwinie zmiksować na gładką masę, można odrobinę osłodzić cukrem pudrem. Gotowe naleśniki polać musem brzoskwiniowym.

Naleśniki są tak aromatyczne, że nie ma potrzeby wkładać niczego w środek, wystarczy polac musem.



  • RSS