cookingroom blog

Twój nowy blog

Wpisy z tagiem: grecka-nuta

50 dag piersi kurczaka pokrojonego w kostkę
3 łyżki masła
1 mała cebula drobno pokrojona
1 papryka
2 łyżki mąki
2 szklanki wywaru z kurczaka
3 szklanki ryżu ugotowanego i gorącego
1/4 szklanki rodzynek
sól, pieprz
przyprawa do gyrosa

Podsmażyć kurczaka na maśle dodać cebulę i paprykę. Przyprawić do smaku przyprawami . Wlać wywar i dusić na małym ogniu około 10 minut. Dodać rodzynki i dusić dalsze 3 minuty. Jeśli sos jest  rzadki  to zagęścić mąką rozmieszaną z wodą. Podawać z gorącym ryżem.

Przepis pochodzi ze strony www.kuchnia.gazeta.pl


1 pomidor
1 ogórek
pól papryki czerwonej
pół papryki żółtej
kilka czarnych oliwek
pół kostki sera feta
oregano
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sól, pieprz

Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, oliwki w talarki. Przełożyć do salaterki. Dodać pokrojoną w kostkę fetę. Oliwę wymieszać z octem, doprawić solą i pieprzem. Dodać do sałatki, delikatnie wymieszać. Całość posypać oregano.

Jedną z sałatek, którą napewno zrobię na Wielkanoc będzie bardzo popularna i powszechnie znana sałatka grecka.  Bardzo sycąca i lekka jednocześnie. Poniższa wersja jest trochę zmodyfikowana przez mnie.
Nie podaję ilości składników ponieważ ja robię wszystko na oko, wedle upodobania:)

kostka sera feta
pomidory
świeży ogórek
sałata lodowa
oliwki czarne
niewielki kawałek pora

6 łyżek oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki octu winnego
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki oregano
sól, pieprz

Wszystkie warzywa należy oczyścić i pokroić. Ułożyć pokrojoną sałatę lodową, następnie pomidory, ogórki, krążki pora, ser feta, na wierzch oliwki. Wymieszać wszystkie składniki sosu i obficie polać sałatkę. Posypać oregano.

Na zdjęciu  nie ma pora ale zazwyczaj go dodaję bo moim zdaniem świetnie pasuje do tej sałatki:)


  • RSS