750 ml śmietanki słodkiej
łyżka oliwy
szklanka mąki
4 jaja
2 łyżki suchego maku
puszka brzoskwiń

Do miksera wlać śmietanę, żółtka, oliwę. Składniki zmiksować, aż się połączą, dodac mąkę i dalej miksować. Ciasto przelać do miski i połączyć z białkami wcześniej ubitymi na pianę. Dodać mak i dokładnie wymieszać. Od razu smażyć.

Osączone brzoskwinie zmiksować na gładką masę, można odrobinę osłodzić cukrem pudrem. Gotowe naleśniki polać musem brzoskwiniowym.

Naleśniki są tak aromatyczne, że nie ma potrzeby wkładać niczego w środek, wystarczy polac musem.