cookingroom blog

Twój nowy blog

Wpisy z tagiem: nalesniki

Prosty, szybki i pewnie wszystkim znany przepis na naleśniki z serem urozmaiciłam dodając żurawinę do masy serowej. Jeśli ktoś nie lubi żurawiny można  ją zastąpić np. suszonymi śliwkami lub morelami. Też fajnie smakują:)

10 naleśników według własnego przepisu
50 dag serka waniliowego (mielony w wiaderku)
3-4 łyżki cukru pudru (według uznania)
4-5 łyżek gęstej śmietany
cukier waniliowy
garść suszonej żurawiny

Ser wymieszać z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i śmietaną na gładką masę. Dodać żurawinę i ponownie wymieszać. Tak przygotowaną masą serową smarować naleśniki i składać w trójkąty. Smakują na zimno i na ciepło, odgrzane na drugi dzień.

Przepis bierze udział w akcji


10 naleśników według sprawdzonego  przepisu
30 dag mięsa mielonego
ok. 30 dag pieczarek
puszka kukurydzy
natka pietruszki
2 ząbki czosnku
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz
oliwa
żółty ser

Usmażyć mięso mielone wraz z czosnkiem. Dodać pieczarki, smażyć kilka minut. Przyprawić do smaku. Kiedy woda odparuje dodać 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać odsączoną kukurydzę i ponownie smażyć kilka minut. Na koniec dodać pokrojoną natkę pietruszki i ostatecznie doprawić solą i pieprzem do smaku.
Tak przygotowanym farszem napełnić naleśniki. Gotowe ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać startym serem i zapiekać, aż ser się ozłoci.
Naleśniki doskonale smakują z sosem beszamelowym.

10 naleśników według własnego przepisu
30 dag  miękkiego mięsa wieprzowego
1 żółta papryka
1 cebula
ząbek czosnku
koncentrat pomidorowy
kawałek żółtego sera
sól, pieprz

Mięso pokroić na drobne kawałki. Cebulę zeszklić na oleju, dodać czosnek a potem mięso. Podlać odrobiną wody i dusić dopóki będzie miękie. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać koncentrat pomidorowy. Na koniec dodać pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć tylko kilka minut.
Tak przygotowany farsz zawinąć w usmażone wcześniej naleśniki. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i ułożyć naleśniki. Wierzch posypać startym, żółtym serem. Zapiekać w piekarniku do momentu rozpuszczenia się sera.

750 ml śmietanki słodkiej
łyżka oliwy
szklanka mąki
4 jaja
2 łyżki suchego maku
puszka brzoskwiń

Do miksera wlać śmietanę, żółtka, oliwę. Składniki zmiksować, aż się połączą, dodac mąkę i dalej miksować. Ciasto przelać do miski i połączyć z białkami wcześniej ubitymi na pianę. Dodać mak i dokładnie wymieszać. Od razu smażyć.

Osączone brzoskwinie zmiksować na gładką masę, można odrobinę osłodzić cukrem pudrem. Gotowe naleśniki polać musem brzoskwiniowym.

Naleśniki są tak aromatyczne, że nie ma potrzeby wkładać niczego w środek, wystarczy polac musem.


1 brokuł
2 małe marchewki
pierś z kurczaka
30 dag pieczarek
sól, pieprz
czosnek granulowany
wegeta

Usmażyć pierś z kurczaka, dodać sól i pieprz i czosnek granulowany. Dodać różyczki brokuła i starte  marchewki oraz pieczarki.  Przyprawić wegetą.

Usmażyc naleśniki według własnego przepisu. Posmarować farszem brokułowym.Zawinąc i smażyć w jajku i bułce.



  • RSS