cookingroom blog

Twój nowy blog

Wpisy z tagiem: pieczenie

60 dag mielonego mięsa
kilka dużych pieczarek
1 duża cebula
1 papryka
1 ząbek czosnku
1 jajko
1 czerstwa bułka
2 szklanki mleka
sól, pieprz
posiekana pietruszka, oraz tymianek

Bułkę namoczyć w mleku. Podsmażyć cebulę.Dodać czosnek, pieczarki, paprykę i smażyć kilka minut. W dużej misce wymieszać mięso z jajkiem. Dodać odciśniętą bułkę, następnie dodac przysmażone warzywa, zioła, doprawić solą i pieprzem do smaku. Całość wyrobić dokładnie. Wyłożyć w naczyniu do zapiekania, wcześniej wysmarowanego amsłem. Piec około 50 minut.

2 kg chudego boczku
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki vegety
szklanka mleka
natka pietruszki
czerwona papryka
sól, pieprz

Boczek przpuścić przez maszynkę, dodać posiekany czosnek, vegetę, pokrojoną w kostkę paprykę,pieprz, sól i mleko. Wymieszać wszystko na gładką masę. Do formy keksowej wyłożyć masę, posypać zieloną pietruszką. Przykryć folią aluminiową. Piec około 2 godzin.


1 kg ziemniaków
10 dag twarogu
1 jajo
maka
sól do smaku
1/2 kg mięsa mielonego
1/2 czerwonej papryki
5 dag pieczarek
1 łyżka ketchupu
1 łyżka przecieru pomidorowego
pieprz

Ugotować ziemniaki, przecisnąć przez praskę, wyrobić z twarogiem, jajkiem, mąką i sola. Ilośc mąki zależy od ziemniaków, tyle ile się wgniecie, aby ciasto się nie lepiło.

Do mięsa dodać  drobno pokrojone pieczarki i paprykę oraz cebulkę, doprawić ketchupem i przecierem pomidorowym oraz pieprzem. Wyrobić.

Ciasto rozwałkować i wyłożyć farsz. Zwinąć w roladę. Piec w foremce keksowej ok 1,5 godziny. Można podawać z dowolnymi sosami i surówką.


  • RSS